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【南昌活動公司】友興奮地跳了起來

看了大廚的手藝展現,來自左近職業技術學院的占猜摩拳擦掌,他系上圍裙,南昌活動公司在江西廚師的指點下制造宮保雞丁。成品一端出來,就被等候已久的泰國觀眾一搶而光。

廚房內,是忙著“煎炸爆炒”的江西大廚;廚房外,是舉著筷子、端著碟子等候美食出鍋的泰國民眾。大學孔子學院的“江西廚房”自去年8月啟動以來,吸引了有數泰國民眾。江西駐總領館總領事廖俊云表示,這項活動讓更多的泰國民眾領略源遠流長的江西美食文明,讓他們對江西傳統文明有了更進一步的看法和了解。

率領先生來觀賞“江西廚房”的職業技術學院教員蒙拉沃通知大家:“這次來的是烹飪專業一年級先生,在根底階段要學習各國食品做法,江西美食很受歡送,先生們都很快樂能來這里學習廚藝、制造地道的西餐,不少人希望畢業后到酒店、餐廳烹飪江西菜,效勞越來越多的江西游客。”

在美食文明節活動時期,“江西廚房”還從孔子學院搬到大學廣場。在十幾個展臺前,幾百名師生觀賞飲食文明圖片展,體驗西餐烹飪、品味中式菜肴,感受豐厚多彩的江西飲食文明。

“江西菜豐厚多樣的口味讓泰國人著迷,不同地域的江西人有不同的口味愛好,加之中華民族五千年的烹飪傳統,培養了江西飲食的無量魅力。”大學副校長平薩說。

“民以食爲天”,飲食文明是江西文明不可或缺的一局部,越來越多的本國人以中華美食爲媒介,從味蕾開端感知江西文明的共同魅力。在小籠包、涼面展位前,大家看到府府尹頌薩也在興味十足地品味美食。他說,中華飲食文明很早就在泰國傳達,雞油飯、豬腳飯、鹵鴨,其受歡送水平不亞于泰國的冬陰功湯、涼拌木瓜絲。江西菜肴會隨時節變化挑選優質食材,以使滋味鮮美,各種食材混合在一同異樣可口。

在“江西廚房”活動上,除了舌尖上的享用,泰國觀眾還可以體驗戲曲等江西傳統文明節目。

“江西戲曲和泰國孔劇一樣,都在講述歷史、南昌活動公司傳承藝術,但扮演方式有很大的區別,江西戲曲的難度更大。”聽完江西專家和演員的中華戲曲講座后,大學藝術學院先生對大家說。

“假如運用江西戲曲方式來扮演西北亞的《羅摩衍那》等傳統故事,置信可以促進江西與東盟國度傳統藝術的深度交流。”觀看了戲曲扮演后,從事藝術教學幾十年的大學藝術學院教授威拉蓬說。

除了戲曲扮演,在大學廣場上,剪紙、吹墨、江西結等傳統藝術,以及漢字競賽、學唱中文歌等活動,也是精彩紛呈。一些先生在田字格上描摹漢字,感受漢字的藝術之美,不少人還學會了裁剪精致的紙花。寥寥幾刀,折疊的彩紙漸漸翻開,一個美麗的“春”字就出現在眼前。“太巧妙了!剪紙真美,就像我正在學寫的漢字一樣。”大學附小先生吉拉帕興奮地說。



來自江西南昌的非物質文明遺產傳承人在演示傳統糖畫的制造工藝,一群先生圍在展臺前,屏氣凝神,生怕錯過任何細節。拿到栩栩如生的糖畫江西龍后,一位小冤家興奮地跳了起來。

大學孔子學院中方院長胡琳表示,經過參與生動風趣的江西文明活動,泰國先生進一步理解了中華文明的共同魅力。

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